꽃 중에서 아름다운 자태와 향기로 가장 잘 알려진 장미
아름다운 자태와 달콤한 향기로 많은 사랑을 받는 장미 장미는 품종이 대단히 많으며, 오랫동안 품종이 개량되어 현재 수천 종의 변종이 있다. 장미의 색은 연분홍, 다홍, 노랑, 흰색, 연보라색 등으로 매우 다양하다. 하이브리드 티나 티 같은 종류에서는 차나 과일 향이 나며, 향기로운 '장미향'이 나는 종류도 있고, 향이 거의 없는 종류도 있다. 꽃잎에서 얻는 장미유로는 향수를 만든다. 장미의 열매를 힙이라고 하는데, 젤리나 기타 저장식품을 만들기도 하고 차로 달여 마시기도 한다. 장미는 여러 기후대와 토양에서 자라기는 하지만, 가장 잘 자라는 곳은 여름에 덥고 겨울에 추운 온대지방이다. 장미를 가장 많이 재배하고 수출하는 나라로는 콜롬비아, 에콰도로, 이스라엘, 케냐, 네덜란드가 있다. 원예가들은 장미를 ..
2022. 9. 6.
문화권과 지리적 위치로 각각 다른 식생활
자연환경과 사회 발달 정도와 관계가 깊은 식생활 자연조건은 사람들의 식생활에 가장 큰 영향을 끼친다. 다시 말해 위치, 지형, 지질, 기후에 다라 생산되는 식품의 종류가 다르기 때문에 지역에 따라 특색 있는 식생활이 발달했다. 벼농사 지역에서는 쌀을 주식으로 해서 쌀을 이용한 밥, 죽, 떡 따위의 조리법이 발달했고, 밀농사 지역에서는 밀가루로 만든 빵, 국수 따위가 발달했다. 또 해안지방에서는 해산물을 조리, 가공, 저장하는 방법이 발달했다. 원시시대에는 식량을 찾아 이동하던 인간이 정착생활을 하게 되면서 가족제도와 여러 가지 의식이 생겨나고, 식생활도 발전했다. 또 불을 사용하게 됨으로써 커다란 변화가 생겼는데, 불을 이용해 연하고 맛있고 소화가 잘 되는 위생적인 음식을 만들게 되었다. 사람들은 살아가..
2022. 9. 5.
